今日の舞台は野毛にあるラーメン店「すみれ」。札幌に多くの店舗を構える味噌ラーメンを中心とした有名店である。札幌に行ったことのある人は一度は訪れたことがあるのではないだろうか。
この行列もできるほどの有名ラーメン店がなんと横浜の野毛にある。
「すみれ」のWEBサイトに掲載してある店舗ページでは、札幌の店舗が並んでいる中に『横浜店』の文字が。東北地方を大きくまたぎ、しかも東京までも飛び越したうえでの『横浜店』。
店舗ページ上では異様な感じを受けたが、本場札幌の「すみれ」で味噌ラーメンの味に感動を覚えた身としては、近場であの味を何度も楽しめるというのはとても嬉しい。（※店舗情報は2023年時点）
注文は店舗入ってすぐにある券売機で食券を購入するスタイル。
選んだのはもちろん、この店の看板ともいえる味噌ラーメン。購入したら席へと向かうが、今回は厨房が目の前のアリーナ席とも呼べそうなカウンター席にした。
程なくして味噌ラーメン登場。あの感動の味に再び出会えるとは思ってもみなかった。野毛に行ける範囲の横浜市民で良かったと思える瞬間であった。
まずはレンゲを手に取り、スープをひと口…。まろやかな味噌の風味。コレコレなんて思いながら余韻に浸る。
そして麺へ。中太麺だろうか、柔らかすぎず硬すぎずバランスがとても良い！
なお、見た目は熱そうに見えないけど、結構熱い。なので、猫舌の人は慎重に食べ進めたほうが良いだろう。
しかしまぁ、このこってりした甘めのスープがたまらない！
札幌旅行をした時には毎回食べていたけれど、これが病みつきになる！！
無我夢中になるほどの味。頭の中は幸せいっぱいだ。
そして、脇を固めるチャーシューとメンマが歯ごたえあって、これもまた良い。
チャーシューは単独でも美味しいけど、スープに浸して一緒に食べるのもあり。チャーシューに味噌の味がしっかりと絡み、味の厚みが一層増す。
いつものことながら、あっという間にスープまで飲み干し完食。
ここの味噌ラーメンは、今までに出会った中で1番というくらいの美味さである。
食べきった後はなんだか名残惜しい気持ちであったが、来ようと思えば気軽に行けるから、また食べたくなったらみなとみらいエリア散策ついでに来ることにしよう。
【基本情報】
すみれ 横浜店
神奈川県横浜市中区野毛町1-26-5 野毛サーク1階
食べログページ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14074387/
※料金情報は2021年時点の内容になります。詳細は公式サイト等でご確認ください。
